为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，岳阳市市场监督管理局、岳阳市餐饮协会、岳阳市厨师协会、号召全市餐饮企业、机关工厂学校食堂，持续开展“厉行节约，杜绝浪费”活动，发出如下倡议：

一、深入学习贯彻习近平总书记重要指示精神，认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极践行《粮食节约行动方案》等要求，立即行动起来，强化主体责任，加强自律约束。

二、自觉做到厉行节约，建立或完善成本控制与用餐节约管理规范，组织全员认真执行，贯彻到餐饮的每一个环节，同时，引导消费者“珍惜食品、剩余打包、杜绝浪费”。

(相关资料图)

三、大力宣传节约光荣，浪费可耻的消费理念，在海报、菜单、桌牌、平台点餐页面等位置以醒目的方式设置“适量点餐、光盘行动”“浪费可耻、节约光荣”等反餐饮浪费宣传语，提醒消费者按照个人需要科学合理点餐，推广分餐制，主动提供小份菜、半份菜，引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋。

四、设立“文明餐桌，公筷公勺”标示牌，提供配套服务设施，劝导顾客使用公筷公勺，让使用公筷公勺成为餐桌礼仪新风尚。

五、自觉执行国家“禁捕令”，做到不采购、制作、出售长江、洞庭湖流域等禁捕水域的江（河湖）鲜，坚决抵制野生动物上桌，发现食用野生动物和非法捕猎及时向执法部门举报。

六、依法履行平台主体责任，做到菜品的口味、食材、分量等信息公开透明、醒目标注，标明建议用餐人数，划分“小份菜”“半份菜”等不同规格的选择。合理设置起送、满减额度，杜绝通过起送价格、满减优惠等方式变相诱导消费者过量点餐。引导消费者自行选择餐具数量，倡导绿色生活方式，减少一次性用品使用。

不忘锄禾苦，杜绝奢靡风。希望全市餐饮企业及从业人员，让我们从自己做起，从现在做起，发扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风，让开展厉行节约、杜绝餐饮浪费成为每个市民群众的自觉行动，用小餐桌带动大文明，为建设文明、和谐社会做出应有的贡献！

岳阳市市场监督管理局

岳阳市餐饮协会

岳阳市厨师协会

2023年4月7日

关键词：